La nostra pasta fresca è prodotta secondo le antiche ricette delle donne di Sardegna, tramandate da madre a figlia, e ne conserva la cura nella ricerca degli ingredienti più genuini e il gusto delle cose fatte in casa. La pasta viene lavorata secondo una antica tradizione artigianale, con trafile in bronzo e l'essiccazione avviene a bassa temperatura. A questo aggiungiamo la ricerca di nuovi sapori nelle paste speciali, per soddisfare i gusti più esigenti, senza mai allontanarci dalla tradizione di genuinità che contraddistingue la cucina sarda.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RAVIOLI GALLURESI DI RICOTTA

Pasta fresca di semola di grano duro con ripieno di ricotta sarda fresca. senza conservanti.

Ottimi al sugo, al ragu', ma anche con delicati sughi di mare.

confezione da 500 gr.

 
 

 

 

SEADAS O SEBADAS

SA SEADA in logudorese e in campidanese.

SA SEBADA a Nuoro.

SA SABADA a Sarule.

Una sfoglia sottile, un cuore di formaggio, un velo di miele.  

Sotto il delicato strato di miele, la sfoglia, sottile e liscia, si scioglie ancora tiepida in bocca, sprigionando un cuore di morbido e fresco formaggio.

Dolce tipico sardo,  viene fritto in olio caldo e servito a fine pasto con l'aggiunta di miele.

confezione da 2 seadas  di gr. 200